|
●● 秋 田
|
 |
| 果物・野菜 |
米(あきたこまち)、じゅんさい(全国生産量1位)、しぼり大根、
松茸(雄物川町)、とんぶり |
| 魚介・海産物 |
ハタハタ、岩牡蠣(象潟町 7月-8月) |
| 肉類・乳製品 |
比内地鶏、和牛(みなせ牛) |
| 郷土料理 |
稲庭うどん、きりたんぽ、ハタハタずし、しょっつる、いぶりがっこ、桧山納豆 |
|
|
◎ 比内地鶏
比内鶏屋
卸売と小売、比内地鶏ときりたんぽの専門店。
比内t地鶏
比内地鶏を丸ごと1羽。比内地鶏は、雄方に比内鶏、雌方にロードアイランドレッドをかけ合わせたものです。出荷まで、160日から180日かかけて、丹念に育てられています。ひきしまって歯ごたえがあるのが特徴。
◎ 魚介
男鹿名物 はたはたずし
秋田名物のはたはたずし1kgです。秋田産のハタハタは十数年ほど前から個体数が激減し3年間禁漁が行われ、現在も漁獲漁の制限があります。そんな貴重なはたはたを名物のすしにしてお届けいたします。
諸井醸造所・秋田しょっつる
ハタハタ原料100%の、無添加「しょっつる」です。ハタハタ100%の「しょっつる」はたいへん貴重で、秋田県内でも僅かに2社が作るのみです。
◎ 米と青果
あきたこまちネット
秋田市仁井田にお店を開いて60数年。今でも街のお米屋さんとして地域に親しまれるサービスを行っております。2003年よりWebでのインターネット販売も行いましたので是非秋田の美味しいお米をご賞味ください。
匠の完熟米
農薬や化学肥料に頼らず、東北の美しい自然によって育まれた安全安心なお米。一般の稲と違い、収穫直前まで稲が養分を蓄え、充分に熟すのを待って刈り取った美味しいお米です。
おらほの逸品館 JA全農あきた
JAあきた北
秋田県北部に位置する大館市。奥羽山脈と出羽丘陵の山並みに囲まれた自然豊かなところです。
あきたこまち、比内地鶏、とんぶり
◎ 特 産
さいとう きりたんぽ

さいとうのきりたんぽは、秋田県美郷町の完全契約栽培の”あきたこまち”を使用しています。
稲庭うどん、いぶりがっこ、はたはた製品も販売。
 |
秋田県産 稲庭絹女うどん
栗駒山系の地下水と厳選した小麦粉を使い、仕込から仕上がりまで4日間、熟練職人が熟成具合を肌で感じ生地と対話しながらすべて手作りで作ります。白魚のような透き通る美しさ、絹のように滑らかでありながらコシの強い歯ごたえが稲庭絹女うどんの身上です。江戸時代から続く伝統ある稲庭うどんは、地元14社の品評会で最高得点を獲得したお墨付きの逸品です。
|
|
田沢湖ビール 
日本一のブナの巨木が育った和田山塊。その清冽な伏流水でていねいに仕込まれた地ビールです。
|
| ▲ Page top |
|
|
|
|